finca filadelfia (colombia)

Finca Filadelfia is een kleine koffiefarm van Yaqueline en Oscar Hoyos. Hun totale productie is ongeveer 20 balen waarvan Coffeecompany al sinds 2015 meer dan de helft direct koopt. De koffiestruiken groeien op grote hoogte (boven de 1800 meter) en zijn allemaal van de Caturra varieteit, de "oorspronkelijke" variëteit van Colombia en is daarmee een goed voorbeeld van een supermooi Colombiaans microlot uit een van de mooiste terroirs van het land. Net als de Amigo's (amigos de betania) werken de Hoyos ook volledig organic. Deze nieuwe oogst is iets fruitiger dan de vorige. Verwacht naast een volle body en melkchocolade ook een levendige aciditeit en tonen van steenfruit en bessen.